Une Viti-viniculture respectueuse et durable
Engagée depuis plusieurs années dans la transition écologique, la filière viti-vinicole a su faire évoluer ses pratiques pour une culture respectueuse et durable.
Afin de vous accompagner dans cette transition et dans la mise en place de différents labels, nous trouvons des solutions efficaces de diagnostics du vignoble. De la vigne au vin en passant par le chai, nous vous aidons à gérer au mieux les risques liés aux phytopathogènes et aux contaminants durant la phase de vinification.
Que détectons-nous ?
Nous pouvons détecter un certain nombre de maladies
de la vigne comme l’oidium, le mildiou, le Botrytis, la flavescence dorée, Phylloxera…
Nous avons développé des marqueurs qui permettent de suivre la microflore bénéfique pendant la fermentation du raisin (Saccharomyces cerevisae, Oenococcus oeni, les levures indigènes…) ainsi que les levures et bactéries contaminantes (Brettanomyces bruxellensis, Pediococcus damnosus, bactéries lactiques et acétiques).
Des méthodes d’analyses pour tous les acteurs de la filière viti-vinicole
- Viticulteur et vigneron indépendant
- Œnologue
- Cave coopérative
- Laboratoire d’analyses
- Négociant
DÉTECTER AU QUOTIDIEN
La détection peut se faire à partir d’un grand nombre de matrice :
- Vignoble (feuille de vigne, bois de vigne, sol…)
- Raisin (chair, peau, entier…)
- Liquide (vin, eau de rinçage, eau d’irrigation, bain densitométrique…)
- Matériel (outil de taille, caisse de transport, tapis roulant…)
Un suivi diagnostic tout au long de l’année
- Repos hivernal pour évaluer la santé biologique de vos sols (biomasse fongique et bactérienne) et quantifier les inocula résiduels de phytopathogènes.
- Cycle végétatif de la vigne pour détecter précocement les maladies et évaluer l’efficacité de vos traitements phytosanitaires et de biocontrôles..
- Fermentation du raisin pour contrôler la qualité du moût, du pied de cuve, de la fermentation alcoolique et malolactique.
- Maturation du vin pour éviter les altérations du vin.
Anticiper pour éviter de « trinquer »
Améliorer les itinéraires techniques
Intégrer les résultats d’analyses dans un Outil d’Aide à la Décision sur mesure
Supprimer les traitements phytosanitaires
par anticipation
Optimiser l’efficacité des méthodes de traitements
alternatives (biocontrôle, prophylaxie…)
Améliorer la qualité du vin en sécurisant les différentes étapes de vinification
Contrôler les fermentations naturelles
Accompagner à l’obtention de certifications et de labels
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Notre support commercial et technique est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions.
N’hésitez pas à cliquer sur « Envoyer un message » et nous répondrons rapidement à votre demande.
