IAGE et ICV lancent Digi brett®
La détection des Brettanomyces bruxellensis par PCR Digitale
IAGE a conclu un partenariat avec le Groupe ICV, qui accompagne les vignerons sur toutes les étapes de l’élaboration de leur vin pour aider les exploitants de vignoble à repérer les traces de Brettanomyces bruxellensis avec le projet DIGI brett®.
Utilisant la technologie innovante de la PCR Digitale, DIGI brett® est une analyse rapide, compétitive et très précise pour détecter spécifiquement les Brettanomyces bruxellensis.
DIGI brett® réussit l’exploit de réunir en une seule analyse tous les atouts de la mise en culture et de la cytométrie avec marquage FISH : rapidité, seuil de détection très bas, spécificité des microorganismes recherchés et pertinence quelle que soit la matrice analysée (moût, vin en fermentation, élevage, assemblage ou encore avant le conditionnement).
4 raisons d’utiliser DIGI brett®
Réagir très rapidement en cas de suspicion de Brettanomyces bruxellensis
Sécuriser votre production
Améliorer la qualité du vin
Bénéficier d’une analyse fiable de qualité médicale
Un ciblage rapide et spécifique
Avec la PCR digitale vous disposez d’un outil qui permet de détecter spécifiquement les Brettanomyces bruxellensis y compris en faible population dans un temps d’analyse de 24h à 72h.
IAGE a devellopé une méthode de pré-traitement permettant de mesurer l’ADN des cellules intègres.
Un suivi à tous les stades de l’élaboration du vin
DIGI brett® a l’avantage de fonctionner sur toutes les matrices.
La quantification peut se faire dès le début de la fermentation jusqu’à la préparation des vins au conditionnement grâce à notre sonde spécifique.
DIGI brett® vous intéresse ?
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Plus d’information sur ICVPour en savoir plus, téléchargez le PDF ci-dessous pour accéder aux coordonnées des consultants par zone viticole.
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